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Il est délicieux en tartinade au moment du déjeuner. Il rajoute aussi un petit plus aux canapés et aux hors-d’œuvre, sans oublier les compotes et les desserts. On l’aime tellement que c’est à lui qu’on pense en premier lorsque les premiers symptômes d’un rhume se font sentir : en cuillères, tisanes au miel, sirop à base de miel… Tout est bienvenu à la maison 🤗!
Qu’est-ce que la cristallisation du miel?
Au fil du temps, le miel se transformera et commencera à se solidifier en formant des petits cristaux. Il s’agit d’un processus tout à fait naturel, qui n’affecte pas la qualité du miel. Selon la proportion de fructose/glucose présent dans les fleurs butinées, le miel cristallisera plus ou moins rapidement.
Si vous aimez un peu moins la texture du miel cristallisé, sachez qu’il est possible de faire chauffer votre pot en vitre doucement dans un bain-marie autour de 35°C, jusqu’à ce qu’il retrouve sa texture liquide.
Laissez-vous transporter dans un voyage gustatif au fil des saisons.
En fonction des périodes de floraison, d’un goût subtil et frais, le miel s’enrichira d’arômes complexes et veloutés.
Notre miel de fleurs sauvages provient de nos ruches situées à Drummondville et Wickham.
Il est filtré et non pasteurisé, nous assurant ainsi de conserver ses douces propriétés.
| Poids | 425 g |
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